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ⓘ Indicazione geografica protetta (Svizzera)



                                     

ⓘ Indicazione geografica protetta (Svizzera)

Il termine indicazione geografica protetta, meglio noto con lacronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito dalla Confederazione svizzera a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o unaltra caratteristica dipende dallorigine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in unarea geografica determinata.

Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.

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